Köögiviljade vaakumpakendamise üksikasjalik meetod:
1. vaakum täispuhutav pakend vaakum;
2. Täitke lämmastiku, süsinikdioksiidi, hapniku üksikgaasiga või 2–3 segagaasiga, millest lämmastik on inertgaas ja täidab täiterolli;
3. Hoidke koti sees positiivset rõhku, et vältida koti välisõhu sattumist kotti.
Mehhanism:
1. Hapnikusisalduse vähendamiseks pakendis, pakendatud toidu hallituse ja riknemise vältimiseks, toidu värvi ja lõhna säilitamiseks ning säilivusaja pikendamiseks;
2. See vähendab esemete poolt hõivatud ruumi ning sellel on niiskus-, tolmu- ja bakterikindlad eelised;
3. See vähendab oluliselt mõne õnnetuse põhjustatud kahjude tekkimise võimalust.
Köögivilju on palju ja erinevad köögiviljad nõuavad erinevaid säilitusviise. Mõnda köögivilja saab vaakumpakendite kaudu värskena hoida, teisi aga mitte. Kuna pakkimiskotis olev õhk tõmmatakse vaakumpakendamise käigus välja, mis tekitab suurema rõhu. Kui köögiviljad on suhteliselt värsked ja pehmed, siis köögiviljad purustatakse. Vaakumpakendamiseks sobivad veidi kõvemad köögiviljad. Kergesti purustatavaid köögivilju saab pakkida vaakumlämmastikuga ja seejärel vaakumpumbata, kuid sel viisil tõuseb hind. Suhteliselt väikese kasumiga köögiviljade puhul pole see kulutõhus. Vaakumpakendamise masinatele sobivate köögiviljade puhul saate pikaajalise värskuse eesmärgi saavutamiseks valida vaakumpakendamiseks järgmised vaakumpakendamise masinad. Tavaolukorras on värske säilivusaeg pärast vaakumpakendamist kolm kuni viis korda pikem kui varem ilma vaakumpakenditeta.
Vaakumpakendamise masinate tüübid:
1. Toidu vaakumpakendamise masin
Toidu vaakumpakendamise masin pakib vaakumpakenda vorste, lihatooteid, küpsiseid ja muid toiduaineid. Pakendatud toit võib ennetada hallituse teket, säilitada selle kvaliteedi ja värskuse ning pikendada toote säilivusaega. Imemise ja tihendamise automaatseks lõpuleviimiseks vajutage lihtsalt vaakumkaanele.
2.Desktop vaakumpakendamise masin
Töölaua ühekambrilisel vaakumpakendamise masinal on hea vaakumtööstus ja see sobib liha, kastmetoodete, maitseainete, konserveeritud puuviljade, terade, sojaoatoodete, kemikaalide, ravimmaterjalide ja muude granuleeritud ja vedelate toodete vaakumpakendamiseks toiduainetööstuses. See sobib erinevate kilekottide ja komposiitkottide vaakumpakendamiseks. Masin on väikese suurusega, kerge ja madala energiatarbimisega ning sobib kauplustesse, supermarketitesse ja kodudesse. Tolmuimemine, tihendamine, jahutamine, õhu sissevõtt masina kaane avasse, kogu protsessi juhitakse automaatselt.
3.Tee vaakumpakendamise masin
Tee vaakumpakendamise masin kasutab pakkematerjalina plastist komposiitkilet või plastist alumiiniumfooliumist komposiitkilet erinevate instrumentide ja ravimite, toidu, puuviljade, marineeritud kurkide, konserveeritud puuviljade, veetoodete, kohalike toodete, keemiliste toorainete, elektroonikakomponentide ja sõjaliste tarvikute jms jaoks. Olenemata sellest, kas see on tahke, pulbriline, pasta või vedel, saab seda vaakumkuumsulgeda ja pakendada. Tänu koti sees olevale suurele vaakumitasemele võib see tõhusalt ära hoida lipiidtoodete oksüdeerumisest ja aeroobsete bakterite paljunemisest põhjustatud esemete riknemist ja riknemist ning saavutada kvaliteedi tagamise. , värskuse, maitse ja värvi säilimine, toodete (kaubad) säilivusaja pikendamine ning samal ajal mõne pehme eseme puhul pärast vaakumpakendamist vähendatakse pakendi mahtu, mis on mugav transportimiseks ja ladustamiseks.
